NA SVATEBN� HOSTINOU BY M�L DOHL͎ET SCHOPN� ORGANIZ�TOR
Svatebn� hostina vy�aduje jako ka�d� v�t�� oslava dobrou re�ii i organizaci, aby se vyda�ila.
Nad jej�m pr�b�hem by m�lo po celou dobu dohl�et bd�l� a st��zliv� oko svatebn�ho koordin�tora nebo spolehliv�ho �lov�ka tomu pov��en�ho. Tato osoba m� opr�vn�n� jednat s person�lem, vy�izovat objedn�vky, reklamace, kontrolovat objednan� j�dla, hl�dat �asov� sled a organiza�n� pr�b�h cel� hostiny. A to cel� v�etn� koordinace hostiny a z�bavn�ch prvk� v r�mci oslavy. Nakonec i tato pov��en� osoba by m�l b�t tou, kter� dohl�dne na spr�vn� placen� kone�n�ho ��tu.
HOST� SE HOST� JI� OD SAM�HO R�NA
Host� se ve svatebn� den sj�d�j� ji� od samotn�ho r�na a p�ed samotn�m ob�adem je jim serv�rov�no mal� dopoledn� poho�t�n�. Obvykle se pod�vaj� studen� m�sy, pop��pad� oh��van� uzenina, nealkoholick� n�poje, v�no, omezen� sortiment lihovin, k�va, kol��ky a drobn� pe�ivo.
JAK ROZESADIT SV� HOSTY P�I SVATEBN� HOSTIN�
Po skon�en� svatebn�ho ob�adu se p�edpokl�d� hlavn� ofici�ln� ��st hostiny a to v�t�inou formou slavnostn�ho ob�da v p�edem rezervovan�m vhodn�m prost�ed�. Zde je p�ipravena vyzdoben� svatebn� tabule. Stoly jsou uspo��d�ny podle po�tu host� a m�stn�ch prostorov�ch dispozic do formac� nej�ast�ji ve tvaru p�smen U, T, nebo I. Zasedac� po��dek p�i svatebn� hostin� by se m�l ��dit podle ust�len�ch spole�ensk�ch pravidel. Samoz�ejm�, ale m��e doj�t i ke kompromis�m a drobn�m zasedac�m zm�n�m. Jedin� co je jasnou a ust�lenou konstantou, je �estn� m�sto pro �enicha a nev�stu v �ele stolu. Plat�, �e nev�sta sed� zprava po boku �enicha. Na �estn�m m�st� vedle novoman�el� by m�li sed�t rodi�e. A to po boku nev�sty �enich�v otec spolu s matkou �enicha a po boku �enicha matka nev�sty spolu s otcem nev�sty. V po�ad� dal��ch �estn�ch m�st by m�li n�sledovat sv�dkov�, prarodi�e novoman�el�, bl�zc� p��buzn� a ostatn� p��buzn� a host�. Zpravidla by po stran� �enicha m�li sed�t p��buzn� nev�sty a po stran� nev�sty p��buzn� �enicha. Nyn� se v�ak st�le v�ce p�istupuje k variant�, �e p��buzn� se z�m�rn� prom�chaj�, aby vznikla p��le�itost k vz�jemn�mu pozn�v�n�. P�i sestavov�n� zasedac�ho po��dku v�ak mohou nastat varianty, kdy novoman�el� maj� rozveden� rodi�e, p��padn� i nov� partnery a nav�c spolu ne p��li� vych�zej�. V tomto p��pad� m��eme n�kter� ust�len� pravidla obej�t a vedle novoman�el� posadit sv�dky. Rodi��m ur��me jin� �estn� m�sta. Po��n�me si takticky a nemus�me volit variantu, kdy sed� rozveden� rodi�e vedle sebe. Tahle varianta nahr�v� mo�nosti prom�chat p��buzensk� bloky mezi sebou.
TIP: Vyu�ijte na�� nab�dky svatebn� jmenovky na st�l.
KDO PRON��� SVATEBN� P��PITEK
Ke svatebn� hostin� pat�� hned n�kolik spole�n�ch p��pitk�. Ten prvn� pat�� k v�it�mu ritu�lu, kdy person�l restaurace nebo lokality kde se hostina kon�, v�t� novoman�ele. P�i p��pitku doch�z� k pl�novan� kolizi, kdy se rozbije tal�� a �enich za asistence nev�sty zamet� st�epy. Rukou spole�nou tak ukazuj� sv�j vztah ke spole�n� pr�ci.
Ofici�ln�j�� p��pitek, kter� doopravdy zahajuje hostinu v�ak �ek� hosty a� u samotn�ho stolu. Podle tradice prvn� p��pitek pron�� na spole�n� �ivot novoman�el� jeden ze sv�dk�. M��e to b�t ale i k tomu ur�en� svatebn� host nebo organiz�tor svatby. Mezi ty dojemn�j�� a kr�sn� p��pitky m��e pat�it i n�sledn� p��pitek otce nev�sty. Ten by m�l z�rove� vyzvat hosty ke spole�n�mu ob�du. Ostatn� p��pitky se mohou pron�st i mezi jednotliv�mi chody.P��pitky na svatb�ch nemus� b�t v�n� ani zbyte�n� zdlouhav�. Sta�� p�r vtipn�ch v�t, mil�ch vzpom�nek a �ivotn�ch p��n�. P��pitek m��e b�t osobn�, dojemn� i �ertovn�, ale pokud mo�no ne stroh�, chladn� a p��li� form�ln� a dlouh�.
ZP�SOBY OBSLUHY P�I SVATEBN� HOSTIN�
Zp�soby kter�m se serv�ruje j�dlo na svatebn� hostin� je n�kolik. V�t�inou se pokrmy pod�vaj� p��mo na tal���ch. Person�l za��n� hosty obsluhovat od samotn� nev�sty a �enicha a pokra�uje k ostatn�m host�m dle po�ad� u svatebn� tabule.
Dal�� mo�n� varianta je zalo�it pr�zdn� tal��e mezi hosty a na svatebn� tabuli p�ipravit k voln�mu pou�it� m�sy s pokrmy. Mo�n� je i zvolit zp�sob, kdy person�l obch�z� hosty, nab�z� z nab�dky pokrm� a host� si ur�uj� co by cht�li na tal�� p�edlo�it.
P�i mal�ch hostin�ch se m��e vyu��t i serv�rovac� stolek a skladbu j�dla na p��n� hosta aran�ovat p��mo na n�m. Ob� tyto metody ji� vy�aduj� v�t�� zru�nost person�lu a jejich praxi s p�edkl�dac�m p��borem.
Ve�ern� poho�t�n� se nam�sto komplikovan�ho serv�rovan�ho menu m��e odehr�t formou bufetov� nab�dky. Sortiment pokrm� m��e b�t pestr� a host� se obslou�� v ten �as, kdy oni sami cht�j�.
SVATEBN� RITU�LY A ZVYKY P�I SVATEBN� HOSTIN�
Svatebn� hostina se svou formou od ostatn�ch oslav li�� ur�it�mi ritu�ly a zvyklostmi, kter� je t�eba respektovat. Mezi obvykl� tradice p�i svatebn� hostin� pat�� v�t�inou tyto:
Nev�sta s �enichem j� pol�vku z jednoho tal��e a jednou l�ic�.
Po spole�n�m ob�d� kr�j� nev�sta s �enichem svatebn� host. P�i prvn�m zakrojen� dortu postupuj� novoman�el� op�t rukou spole�nou. Prvn� kousek dortu nab�dne nev�sta �enichovi, druh� �enich nev�st�. Dal�� v po�ad� p�edkl�d� nev�sta matce �enicha , d�le vlastn� matce, otci �enicha, sv�mu otci a sv�dk�m. Po t� se obsluhuj� host� dle po�ad� u svatebn�ho stolu. Sn�st alespo� kousek dortu se pova�uje za symbol man�elsk�ho �t�st�, a proto by se nem�lo odm�tat.
�asto na svatb�ch prob�h� i dal�� ritu�l, kdy �enich a nev�sta v�nuj� sv�m, matk�m (�enich matce nev�sty a nev�sta matce �enicha) dal�� men�� dorty ve tvaru srdce, podkovy atp. A to spolu s pod�kov�n�m za v�chovu a p��i. Nev�sta m��e p�ekvapit svou matku i drobn�m d�rkem
V r�mci svatebn� hostiny nechyb� z�bava a tanec. Prvn� p�r, kter� vstoup� na tane�n� parket a prvn� s�lo pat�� samoz�ejm� nev�st� a �enichovi. Skladba na kterou oba tan�� se dop�edu pe�liv� zva�uje. �asto b�v� symbolickou skladbou jejich dal��ho spole�n�ho �ivota. P�i tomto spole�n�m tanci neodkl�d� nev�sta svoji svatebn� kytici.
H�zen� svatebn� kytice mezi svobodn� d�vky je dal�� z kr�sn�ch tradi�n�ch zvyk�. Nev�sta oto�en� z�dy k hlou�ku svobodn�ch d�vek h�z� p�es rameno svatebn� kytici. Ten kdo kytici zachyt� , �ek� i jeho v nejbli��� dob� svatebn� vesel�. Pokud nen� p��tomen dostatek svobodn�ch d�vek, z��astn� se v�echny �eny nebo i svobodn� p�nov�. Kytice nesm� z�stat s�lo a mus� si nakonec naj�t nov�ho majitele.
V r�mci svatebn� hostiny se mohou ��st svatebn� blahop��n�, p��padn� i rozbalovat svatebn� dary. Nen� to v�ak podm�nkou. N�kdy je l�pe tento zvyk neza�azovat a nepostavit hosty do situace, kdy se cht� necht� porovn�v� hodnota v�novan�ch dar�.
Prostor pro dal�� svatebn� ritu�ly, hry a h���ky je na svatb�ch je�t� dost velk�. Z�le�� jen na p��stupu novoman�el� a host� k podobn� z�bav�. Jmenujme nakonec je�t� alespo� n�kter�. Stahov�n� podvazku nev�st�, svatebn� podvazek se symbolicky mus� vydra�it, vyb�r�n� minc� do svatebn�ho st�ev��ku, p�ijet� nev�sty mezi vdan� �eny a naopak p�ijet� �enicha mezi �enat� mu�e atp.
SVATEBN� NOC
Novoman�el� nejsou posledn�mi, kte�� ukon�uj� svatebn� hostinu. Ba pr�v� naopak. V�t�inou opou�t� hostinu je�t� p�ed jej�m koncem, n�kdy i zcela nepozorovan� a bez rozlou�en�. Tento �nik je v�jime�n� v souladu se spole�ensk�mi pravidly.
Dal�� variantou odchodu novoman�el� je vyprov�zen� p�ru ostatn�mi svateb�any. I tento zp�sob m� n�kolik variant. V�t�inou se tak d�je vpodve�er, tak m��eme vyu��t sv�teln�ch efekt�. Vytvo�en� slavnostn�ho �pal�ru se zap�len�mi lou�emi nebo venkovn�mi sv��kami p�sob� velice efektn�. P�ipravit novoman�el�m oh�ostroj a p�ipraven� ozdoben� v�z, kter� je doveze do jejich svatebn�ho apartm� nen� tak� �patn� n�pad atp.
Zase z�le�� na p��prav� a re�ii samotn� svatby.
Svatebn� apartm� pro �enicha a nev�stu m��e b�t dop�edu slavnostn� ozdoben� a p�ipraven� na jejich prvn� svatebn� noc.
Odchodem svatebn�ho p�ru svatba je�t� nekon��. Host� se mohou bavit d�l i bez ��asti �enicha nev�sty.


