Mrkvov� dort bez lepku

(forma o pr�m�ru 20 - 22 cm)

Co pot�ebujete m�t doma ne� za�neme p�ct?

- 4 vaj��ka

- 170g t�tinov�ho cukru nebo oby�ejn�ho krystalu

- 160ml oleje

- 100g kokosov�ho jogurtu (lze pou��t i klasick� b�l�)

- 60g mandlov� mouky (mlet� mandle)

- 140g mouky Sch�r Mix B

- 60g pohankov� mouky

- 1 vanilkov� cukr

- 1 l�i�ka pern�kov�ho ko�en�

- 1 kyp��c� pr�ek

- 1 l�i�ka jedl� sody

- 3 v�t�� nastrouhan� mrkve

- hrst sekan�ch vla�sk�ch o�ech� (cca 50g)

N�pl�:

- 1 mascarpone

- 1 �leha�ka

- 1 kel�mek (cca 150g) Cr�me fraiche (lze pou��t i tu�n�j�� zakysan� smetana nebo tvaroh)

- mou�kov� cukr

Na ozdobu:

Mandlov� marcip�n nebo jin� cukr��sk� hmota

Postup:

Prom�chejte v m�se v�echny sypk� suroviny krom� vla�sk�ch o�ech�.

V druh� m�se vy�lehejte vaj��ka s cukrem do p�ny, p�ilijte olej, p�idejte jogurt, pro�lehejte a zam�chetje do toho sypkou ��st.

Nakonec vm�chejte mrkev a o�echy.

T�sto je pom�rn� ��dk�, vlijte jej do formy vylo�en� pe��c�m pap�rem. Pe�eme na 180 stup�� asi 50 minut - zkou��me �pejl�.

Po upe�en� nechte vychladnout, no�em objedete okraj formy a dort vyklop�te.

Vy�lehejte �leha�ku do konzistence jogurtu, nesm� b�t upln� tuh�, ale ani p��li� ��dk�. P�idejte mascarpone, Cr�me fraiche a podle chuti mou�kov� cukr (cca 2-3 l��ce).

Dort roz��zn�te na 3 d�ly a napl�te kr�mem. Obmazejte i povrch a dejte ztuhnout.

Mezit�m si p�ipravte mrkvi�ky pro ozdoben�.

Modelov�n� mrkvi�ek je skv�l� z�bava pro d�ti. Jen se ujist�te, �e m�te dostatek marcip�nu, v�t�inou ho hodn� skon�� v b��ku :D

Marcip�n obarv�te gelovou barvou, p��padn� lze zakoupit ji� barevn�. Oran�ovou hmotu rozd�lte na 8-10 stejn�ch d�lk� a vytvo�te kuli�ky. Zelenou hmotu rozv�lejte a vykr�jejte kyti�ky. Jednotliv� l�ste�ky v prstech pov�l�te a vytvarujete paprsky. St�ed kyti�ky zm��kn�te, aby se vytvo�il trs nat�.

Z kuli�ek vymodelujte mrkvi�ky a no��kem ud�lejte z��ezy. Na vrcholku ud�lejte d�lek, kam se t�eba �pejl� p�im��kne trs�k "nat�".

A mrkvi�ky jsou na sv�t�.

Nakonec dozdobte dort a m��ete serv�rovat. Bezapome�te, �e nejl�pe vynikne dort na p�ipraven� velikono�n� tabuli.

Dekorace na velikono�n� st�l si zakoup�te  na�em e-shopu.

Dobrou chu�!

Pro na�e skv�l� par��ky  upekla a nazdobila  : Iva Mach��kov�