Mo�n� jste na tyhle mal� k�upav� dobroty narazili v ��nsk� restauraci. To ale neznamen�, �e jsou to ��nsk� speciality, a t�m p�dem je mus�te p�ct jen v p��pad�, �e si va�e dcera bere n�jak�ho Changa. M� se za to, �e poprv� je pekly hospody�ky v Kalifornii! Nev�m, jestli zrovna podle tohoto receptu, ale mn� se osv�d�il! Nav�c nemus�te vytahovat v�hu, j� star� praktik to m��il na hrnky!

Recept na kol��ky �t�st�

Ingredience

3/4 hrne�ku cukru krupice

1 hrne�ek hladk� mouky

1/2 hrne�ku m�sla (p�edem rozpu�t�n�ho)

na �pi�ku no�e vanilkov�ho cukru 

p�r kapek mandlov� tresti

3 l��ce vody

p�l l�i�ky �krobu

�petka soli

3 b�lky

Postup

• p�ipravte si �iteln� vzkazy na prou�ky pap�ru asi 1 x 7 cm
• p�edeh�ejte troubu na 150 �C. Plech vyma�te nebo je�t� l�pe vylo�te pe��c�m pap�rem
• b�lky u�lehejte s cukrem a �petkou soli, pak vm�chejte rozpu�t�n� m�slo, mandlovou tres�, vanilkov� cukr a vodu a metli�kou prom�chejte. P�idejte mouku a zpracujte trochu �id�� t�sto
• na plech kla�te t�sto (ide�ln� l�i�kou a tou tak� z t�sta vytvo�te kole�ka asi 3 mm siln�, o pr�m�ru zhruba 10 cm). 
• pe�te p�ibli�n� 10 minut. Pozor, a� v�m konce p��li� nezhn�dnou, to by kol��ky p�i n�sledn� manipulaci praskaly!  
• su�enky vyndejte z trouby, hned na ka�d� polo�te vzkaz a i s n�m p�elo�te na polovinu. Opravdu je nenech�vejte vychladnout d�le ne� p�r vte�in! Do p��li� tepl�ho t�sta by se pap�rek mohl p�ilepit, studen� u� by se v�m �patn� p�eh�balo!  
• vznikl� m�s��ek na konc�ch prsty slepte k sob� a "p�eho�te" p�es okraj n�jak� n�doby, t�eba sklenice. Konce ohn�te pod�l jej�ch st�n dol�, aby se vytvaroval do zn�m�ho "rohl��kov�ho" tvaru kol��ku �t�st�
• pak �t�st��ka nechte vychladnout, ide�ln� ve form� na muffiny, udr�� si tvar

M�me upe�eno, jdeme serv�rovat!

Je jen na v�s, jak budete svatebn� kol��ky �t�st� pod�vat. Mo�nost� je n�kolik! M��ete ka�d� zabalit zvl᚝ a um�stit ho na svatebn� st�l k jednotliv�m tal���m nebo serv�rovac�m set�m. V takov�m p��pad� byste si m�li opat�it n�jak� hezk� obaly. Nejjednodu��� varianta jsou jednoduch� elegantn� s��ky.

Hezk� (a nijak finan�n� n�ro�n�) jsou i ko���ky na minipralinky. Tam se v�m kol��ky �t�st� tak� pohodln� vejdou. Co na svatbu t�eba srd��kov�? Levandulov� nebo zlat�? M��ete pou��t i ko���ky na muffiny, ty jsou ale trochu v�t��!

O trochu sofistikovan�j�� variantu pod�v�n� kol��k� se postaraj� elegantn� minikrabi�ky. Vyb�rejte samoz�em� podle stylu v�zdoby stolu a cel� oslavy. Na v�b�r jsou velmi obl�ben� eko kraftov� krabi�ky, kter� budou slu�et natur svatb�m, ob�ad�m "na louce", ve stodole a podobn�. P�vabn� jsou i krabi�ky s kv�tinov�mi motivy nebo jednobarevn� - t�eba b�l� nebo rose gold, p��padn� pr�hledn� (ty samoz�ejm� vypl�te kouskem ubrousku nebo hedv�b�m).

Ka�dop�dn� nejhez�� minikrabi�ky na na�e kol��ky �t�st� budou na svatb� jak�? Ano, srd��ka! Nejv�c se prod�vaj� b�l�, ale m�me i modr� nebo �erven�, kter� pro zm�nu vyniknou na b�l� stolov� �erp� nebo na �erp� v barv� �ampa�.

Tak� je mo�n�, �e byste jednotliv� su�enky ned�vali ke ka�d�mu tal��i zvl᚝, ale um�stili byste je doprost�ed stolu. Nebo na serv�rovac� stolek p�i vchodu do hlavn� m�stnosti se svatebn� hostinou, p��padn� k welkome drinku na uvoln�nou ve�ern� p�rty po form�ln� hlavn� svatebn� hostin�. V takov�m p��pad� m��ete pou��t v�t�� krabi�ky na v�slu�ku, kam se v�m vejde v�c kol��k�. A� si ka�d� vybere. Koneckonc� - bude to jeho ruka, kter� si osud p�it�hne... V takov�m p��pad� nezapome�te um�stit vedle krabi�ek i kle�ti�ky, mal� tal��ky a ubrousky!    

A na stejn� m�sto, tedy ide�ln� hned ke vstupu nebo do sladk�ho sweet baru �i rautu, m��ete zakomponovat i stojany na sladkosti, kde to kol��k�m �t�st� taky bude slu�et. P��padn� bude sta�it sklen�n� d�za s poklopem. I tady to bude cht�t kle�ti�ky, dezertn� nebo jednor�zov� pap�rov� tal��ky a ubrousky. 

S�m jsem si na jedn� ta�ka�ici takov� kol��ek �t�st� vyt�hl a v n�m st�lo: bude� m�t v�dycky dostatek j�dla i p��tel, N�fuko! A co byste �ekli? Ano, helia m�m v Moje Party dost a v�s p��tel snad taky! Tak tfuj, tfuj a hodn� �t�st�!