Vych�z�me ze z�kladn�ho postupu

• pr�m�rn� velik� d�n� hokkaido (cca 1 kg, nemus� se loupat)
• 2 l��ce m�sla
• 2 cibule
• 1 st�edn� mrkev
• 2 strou�ky �esneku
• 1�2 l�i�ky t�tinov�ho cukru
• 700 ml zeleninov�ho nebo dr�be��ho v�varu 
• 150 ml smetany ke �leh�n�
• 100 ml b�l�ho v�na
• s�l a �erstv� mlet� pep�

Pokud jste v jednom kole a �et��te ka�dou minutu, va�te pol�vku rovnou v hrnci. Rozpus�te m�slo a zp��te na n�m cibulku a �esnek. D�ni bez pecek nakr�jejte na kostky nebo m�s��ky a asi 5 minut op�kejte. P�idejte nakr�jenou mrkev, cukr, osmahn�te a zalijte v�varem. Uve�te do varu a va�te asi �tvrt hodiny, a� bude zelenina m�k�. Vm�chejte smetanu, osolte, opep�ete a nechte je�t� p�ej�t varem. St�hn�te z ohn� a rozmixujte ponorným mix�rem. Pol�vku pod�vejte posypanou nasucho opra�enými dý�ovými sem�nky a krutony.

M�te-li na va�en� trochu v�ce �asu, m��ete dýni p�edem up�ct v troub�. Pak ji pokapejte olejem a chvilku p�ed koncem pe�en� ji posypte cukrem, aby trochu zkaramelizovala. Pol�vka z d�n� pe�en� v troub� m� v�razn�j�� chu�. Ale dobr� jsou oba zp�soby p��pravy.

D��ov� pol�vka s jablky  

Z�klad z�st�v�. Jen p�ed rozmixov�n�m p�id�me p�l l�i�ky �erstv�ho strouhan�ho z�zvoru, �petku kari a 2-3 men�� oloupan� a vykr�jen� jabl��ka. Na z�v�r vm�chejte do pol�vky je�t� l�i�ku citronov� ���vy.

D��ov� pol�vka s v�nem a chilli

Zase se odp�chneme od z�kladu. Jen m�sto cukru pokapeme d�ni medem a m�me-li, je�t� d��ov�m olejem (dod� pol�vce o��kovou chu�). Na z�v�r, u� do rozmixovan� pol�vky, p�id�me podle chuti na �pi�ku no�e chilli ko�en� nebo jednu malou �erstvou nakr�jenou chilli papri�ku (takovou tu malou, 3-4 cm, co ji se�enete v ka�d� vietnamsk� zelenin�).

D��ov� pol�vka s medem a vanilkou (ide�ln� pro d�ti)

Hned na za��tku, do zeleninov�ho v�varu, p�idejte roz��znut� vanilkov� lusk (bez sem�nek!), p�ive�te k varu a kr�tce pova�te. Zat�mco zelenina bude cht�t del�� va�en�, lusk vyndejte u� za 5 � 7 minut. V tomto p��pad� vm�chejte do hotov� om��ky ur�it� klasickou smetanu (ne zakysanou) a v z�v�ru hrst rozemlet�ch d��ov�ch sem�nek.

Tak�e hezk�ho mile stra�ideln�ho Halloweena, dobrou chu� a nezapome�te na v�zdobu stol� a v�bec halloweensk�ch dom�cnost�, chat, chalup a mejdan�! Spoustu inspirace najdete t�eba tady! A jestli se chcete dozv�d�t n�co o tom, co je to ten Halloween, jak se slav�, pro� se slav� a jak se k Halloweenu stav�me u n�s a ve sv�t�, klikn�te sem a nebo na tenhle �l�nek! A co se halloweensk� tabule t�k�, ho�te o�kem na tohle video.