V�no�n� pern��ky

400g hladk� mouky, 1 s��ek pr�ku do pern�ku, 100g cukru, 1 vejce, 1 �loutek, 150g medu, k�ra z dob�e omyt�ho citr�nu, asi 3-4 l��ce ml�ka, tuk na plech, vejce na pot�en�

Cukr, vejce a �loutek ut�eme, p�id�me tekut� med a citr�novou k�ru a dob�e prom�ch�me. Postupn� p�id�v�me mouku pros�tou s pr�kem a ml�ko a zad�l�me vl��n� t�sto. Nech�me je n�kolik hodin odle�et v chladu, pak je rozv�l�me na tenkou placku a vykrajujeme z n� r�zn� tvary. P�end�me je na plech pot�en� tukem, pot�eme roz�lehan�m vejcem a v p�edeh��t� troub� upe�eme. Prochladl� pern��ky m��eme je�t� p�izdobit b�lkovou polevou, na kterou ut�eme b�lek s pros�t�m mou�kov�m cukrem � podle velikosti b�lku 8� a� 100g mou�kov�ho cukru. Pern��ky ukl�d�me do krabic a nech�me rozle�et.

Slepovan� lineck� cukrov�

600g hladk� mouky, 400g m�sla nebo jin�ho tuku, 200g mou�kov�ho cukru, 4 �loutky, ryb�zov� marmel�da, mou�kov� vanilkov� cukr

Mouku prosijeme na v�l, p�id�me zm�kl� m�slo, cukr, �loutky a zpracujeme na hladk�, vl��n� t�sto. V elektrick�m �leha�i ud�l�me t�sto tak, �e nejd��ve do n�doby na �leh�n� vlo��me zm�kl� m�slo a cukr a t�eme. Pak p�id�me �loutky a na�leh�me. Mouku zapracujeme do t�sta ji� na v�le. Hotov� t�sto zabal�me do f�lie nebo alobalu a ulo��me do chladu. Z t�sta vyv�l�me tenk� pl�t a vykrajujeme mal� kole�ka. Z poloviny kole�ek vykr�j�me n�prstkem st�edy. P�end�me je na plech a v p�edeh��t� troub� upe�eme dobleda. Upe�en� kole�ka sesuneme na podlo�ku a vychladl� pot�r�me marmel�dou. Slepujeme v�dy kole�ko pln� s kole�kem vykrojen�m. Ulo��me je a p�ed pod�v�n�m sypeme vanilkov�m cukrem.

Vanilkov� rohl��ky s mandlemi

150g hladk� mouky, 20g mou�kov�ho cukru, 50g strouhan�ch mandl�, 100g m�sla, 1 �loutek, citr�nov� k�ra z poloviny dob�e omyt�ho citr�nu, tuk na plech, vanilkov� mou�kov� cukr na obalen�

Na v�l prosijeme mouku, p�id�me cukr, jemn� nastrouhan� mandle, citr�novou k�ru, zm�kl� m�slo a �loutek a vypracujeme vl��n� t�sto. Vyv�l�me je do v�le�ku, nakr�j�me na stejn� kousky, z kter�ch formujeme mal� rohl��ky. Nebo t�sto vyv�l�me na pl�t a rohl��ky vykrajujeme. P�end�me je na tukem pot�en� plech a v p�edeh��t� troub� upe�eme dobleda. Hork� sesuneme do m�sy s cukrem a obal�me. Vychladl� ulo��me.

Pracny s kakaem

250g hladk� mouky, 140g m�sla, 140g mou�kov�ho cukru, 140g mlet�ch o�ech�, 30g kakaa, 1 vejce, s�dlo na vymaz�n� formi�ek

Na v�l prosijeme mouku, p�id�me zm�kl� m�slo, cukr, pros�t� kakao, o�echy a vejce a zpracujeme hladk� t�sto. P�i pou�it� elektrick�ho �leha�e vlo��me do �lehac� m�sy nejd��ve zm�kl� m�slo s cukrem a pros�t�m kakaem, po na�leh�n� p�id�me vejce a o�echy a mouku vpracujeme a� na v�le. T�sto zabal�me do alobalu a ulo��me v chladu. Formi�ky p�ed pe�en�m vyt�eme prochladl�m s�dlem a vypln�me t�stem. Formi�ky p�end�me na plech a v p�edeh��t� troub� upe�eme. Hork� vyklopme a po vychladnut� ukl�d�me. Cukrujeme a� p�ed pod�v�n�m.

Vos� hn�zda

50g m�sla, 50g mou�kov�ho cukru, 2 l��ce rumu, 20g kakaa, 160g d�tsk�ch pi�kot�, trochu sva�en�ho ml�ka, mou�kov� cukr, pi�koty

N�pl�: 150g m�sla, 150g mou�kov�ho cukru, trochu rumu nebo rumov� p��chuti

V misce nebo �leha�i ut�eme zm�kl� m�slo s cukrem, p�id�me rum a pros�t� kakao a na�leh�me. P�id�me v�le�kem rozdrcen� pi�koty a d�kladn� je s na�lehanou sm�s� prom�ch�me Zvlh��me ml�kem, nech�me odpo�inout. Mezit�m u�leh�me n�divku ze zm�kl�ho m�sla, cukru a rumu. Formi�ku na vos� hn�zda vysypeme mou�kov�m cukrem, vtla��me ��st pi�kotov� hmoty, p�id�me kousek n�pln� a vyklepneme na pi�kot. P ka�d�m pou�it� mus�me formi�ku znovu vysypat cukrem. Hotov� vos� hn�zda ulo��me v chladu. Doba k rozle�en�: 2-3 dny

Zdroj:�ESK� KUCHA�KA

M�te recept na obl�ben� cukrov� a chcete se o n�j s ostatn�mi pod�lit? Po�lete n�m ho, zve�ejn�me ho na str�nk�ch.