Ingredience:

4 pl�tky z�telec� k�ty, 4 pl�tky du�en� �unky, 1 �ap�kat� celer, bazalka, tymi�n, 1 svazek jarn� cibule, 100 g �ampion�, 2 mrkve, b�l� v�no, 2 l��ce ho��ice s�ho��i�n�mi sem�nky a vinn�m octem, 2raj�ata, 2 l��ce m�sla, pep�,s�l

Postup:

Pl�tky masa naklepeme po obou stran�ch, osol�me a opep��me. Pot�eme ho��ic�, posypeme tymi�nem, bazalkou a poklademe pl�tky �unky. Vytvo��me kapsy, kter� sp�chneme jehlou a na p�nvi zprudka ope�eme. �ap�kat� celer nakr�j�me na �pal�ky, spa��me v�osolen� vod� a spolu s�pokr�jenou mrkv�, �ampiony, cibulkou, v�nem a raj�aty orestujeme. Pot� poklademe masem, zalijeme v�pekem a kr�tce podus�me.